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南京冷库保证猪肉消费需求

admin8个月前 (10-01)南京产业信息20

  积极响应储备肉计划,为南京市场日常猪肉消费提供保障。

  目前,南京各大冷库已经到位储备猪肉近2000吨,未来几天,计划中增加的近2000吨猪肉也将全部到位。

  金福润冷库是市级储备肉基地之一,据金福润冷库的仓管员介绍,冷库温度目前已经打到零下十七至十八度,在这个温度下储备猪肉,保质期可以长达一年;另外,该冷库每天的库存总量保持稳定,但每天的出库量也非常大,周转速度很快,一般周转期不会超过90天,因此完全可以保证猪肉的品质与营养度不受影响。在保持常态储备量的同时,然后根据市场供求需求及商贸局的计划,分批往外调拨储备肉。

  同时,冷库也在对鸡鸭牛肉等猪肉替代品进行提前补仓,防止因猪肉涨价引起转移消费,进而造成这些替代产品的供求短缺。

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