从半个多月前开始，江苏南京人彭帅焜一直在度尾镇潭边村的一处农田里指导农民采收蚕豆。

　　微风轻拂，60亩农田里泛起了丝丝绿色涟漪。摘下一颗饱满的豆荚，生机勃勃的样子有别于超市里的干瘪。打开豆荚，取出四粒果实，记者听从彭帅焜的推荐，直接放进嘴里咀嚼，甘甜清香，也不同于平日所食用的蚕豆。

　　“我这蚕豆跟别人不太一样，技术含量高一点，别人模仿不来。”1991年出生的彭帅焜来自农产品世家，父母长辈们长年从事海苔、紫菜等海产品的养殖和销售。大约3年前，他跟3个朋友合伙将农产品作为创业方向。经过前期对天气、温度、地质、土壤的比对之后，他们将蚕豆的种植地定在仙游，目前已在度尾镇潭边村和大济镇溪口村承包农田共300亩。

　　“我不能告诉你蚕豆卖到哪里去，反正不是本省。”彭帅焜说，市场销售方向是商业机密；至于价格，每年情况都有所不同。农产品价格深受市场行情影响，蚕豆的批发价从1元至10元均有可能。1元会亏本，5元大概保本，10元有盈利。前两年市场行情不好，彭帅焜跟他的伙伴们就亏本了。不过年轻人不怕输，也从不轻言放弃，他们认为，只要坚持下去，做好自家产品，了解市场动态信息，总会有希望。

　　创业需要专业，彭帅焜是农大毕业的吗？不。他大学专业是电子信息工程，原本预定的择业方向是智能化设计，与农业和农产品全然不相干。“我觉得，社会不断向前发展，越来越先进的是技术。不变的是人永远要吃饭，要吃蔬菜。”彭帅焜现在在团队里负责蚕豆的现场管理和技术管理。

　　蚕豆主要生长于北纬63°的温暖湿地，对温度的要求随生育期的变化而不同。因此，彭帅焜在蚕豆生长的前期、中期、后期都有不少工作要忙活，如打顶、拔草、施肥、温度控制等。从去年10月底种下蚕豆开始，到3月份陆续收成，蚕豆的生长周期只有短短数月时间。彭帅焜说，如果管理得好的线斤左右。扣除土地租金和人工成本之外，依然很有奔头。

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